L’ARTIGIANALE CON L’ACCENTO

L’ARTIGIANALE CON L’ACCENTO

Chi siamo

Lelio Bottero

Una vita per la birra, tanti libri sulla birra. E dire che nasce appassionato di transistor con importanti esperienze nel mondo caseario. Tornato al grande spumeggiante amore si è rimesso a studiare e a viaggiare per creare la birra “perfetta”...non ci riuscirà mai, ma di sicuro ci proverà col massimo impegno.

Lorella Melani

Grande esperta di cucina, ogni giorno si inventa un piatto nuovo. Splendida organizzatrice. Con lei in cabina di regia tutto fila liscio, dalla macinatura all’imbottigliamento. Un pizzico di fiocchi d’avena, due manciate di Saaz, un pugno di lievito in polvere, e poi mosto di uva quanto basta..questo il suo segreto.

Paola Bottero

Tra la burrobirra di Harry Potter e la passione per le spezie nulla è lasciato al caso. Abile miscelatrice di intrugli magici si illumina davanti ad un nuovo luppolo. “Tanto non è mai amara abbastanza”, ci ripete in continuazione. Fosse per lei produrremmo solo IPA e APA.