Lo stinco di maiale o di vitello al forno è una ricetta tradizionale della nostra famiglia. Lo cuciniamo con la Yule, birra scura con fave di cacao o con la...
L'abbiamo chiamata Splanga, la nostra prima birra artigianale in lattina. Scopri com'è nata l'idea e quali sono le sue caratteristiche organolettiche....
Chi l'ha detto che non si può abbinare la birra con il tartufo? Analizzando le caratteristiche organolettiche di entrambi, abbiamo stilato una serie di consigli per valorizzare questi due prodotti....
Abbiamo vinto due premi e una menzione speciale al World Gluten Free Beer Award 2020 con le nostre birre artigianali senza glutine #befree. Scopri di più in questo articolo del...
Con quale birra artigianale abbiniamo la pasta integrale? Questa ricetta e questo abbinamento sono di Sharon e Stefano di Pinte e Pignatte, un food blog di abbinamenti birra e cibo....
Il coniglio alla birra è uno dei cavalli di battaglia tra le ricette con la birra di mamma Lorella. In questo articolo vi sveliamo 3 trucchi che lei usa per...
Unionbirrai sarà presente alla XX edizione di Cibus che si terrà a Parma dal 4 al 7 maggio 2021. La partnership siglata vede l'impegno per sostenere la birra artigianale italiana...
Che fine ha fatto tutta la birra rimasta invenduta e scaduta dopo mesi di lockdown? In Australia, a Glenelg, è stata smaltita nell'impianto di trattamento delle acque reflue per aumentare...
Qual è l'origine della birra blanche belga? Quali sono i suoi ingredienti e le sue caratteristiche? Come possiamo servirla al meglio e abbinarla a diverse pietanze? Scopri tutto ciò che...
Il report annuale 2019 di Assobirra evidenzia come il settore della birra in Italia stia continuando a crescere e cavalcare il trend positivo degli ultimi 10 anni. Aumenti in produzione,...
