BIRRE ARTIGIANALI
Produciamo birra italiana di qualità
senza pastorizzare nè microfiltrare.
Per accompagnare le migliori serate tra amici,
i barbecue della domenica, gli eventi speciali.
Siamo qui per te.
Cosa Facciamo
BIBITE ARTIGIANALI
Gazzosa e Chinotto.
Produciamo bibite naturali,
analcoliche e senza conservanti.
Ad ogni sorso un’esplosione di bolle e bei ricordi.
Veri, forti.
Di quando eravamo bambini.
CONTO TERZI
Stai pensando a un beerfirm?
Hai un locale e vuoi la tua birra personalizzata?
Studiamo insieme la ricetta che sogni da tempo di realizzare.
Sperimentiamo, troviamo gli ingredienti giusti.
Trasformiamo il malto e le tue aspettative in birra.
Collaboriamo adesso!
Cosa Usiamo
MATERIE PRIME
Acqua. Malto d’orzo. Luppolo. Lievito.
Frutta e spezie.
Ingredienti che tocchiamo con mano.
E selezioniamo per garantirti
qualità e filiera trasparente.
MAGIA
Con curiosità e voglia di sperimentare
abbiamo definito
tecniche e segreti del mestiere.
Poi ci mettiamo il quid che fa la differenza:
la giusta dose di magia.
CURA
Pensiamo in grande
partendo dai dettagli.
Attenzioni.
Cose piccole
di cui vogliamo farti innamorare
giorno dopo giorno, sorso dopo sorso.
Chi Siamo
Lelio Bottero
Una vita per la birra, tanti libri sulla birra. Sono nato appassionato di transistor e ho fatto importanti esperienze nel mondo caseario. Tornato al grande e spumeggiante amore mi sono rimesso a studiare e a viaggiare per creare la birra perfetta... ci riuscirò? di sicuro ci proverò col massimo impegno.
Lorella Melani
Sono una cuoca che ama inventare sempre nuove ricette. In birrificio, diciamo che faccio il regista. I fiocchi d’avena, due manciate di Saaz, un pugno di lievito e mosto d’uva quanto basta… si gira!
Paola Bottero
Tra la Burrobirra di Harry Potter e l’amore per le spezie, nulla è lasciato al caso. Miscelo intrugli nei calderoni e sono un asso della caccia al luppolo. Nella buona birra c’è sempre la giusta dose di magia.