Birra e panettone: come abbinarli bene?
Hai mai pensato di abbinare birra e panettone? In questo articolo vedremo quali sono le migliori birre da portare in tavola al momento del dolce per celebrare le feste in compagnia. Pronti? Via!
Stinco alla birra: ricetta, varianti, salse e contorni
Lo stinco di maiale o di vitello al forno è una ricetta tradizionale della nostra famiglia. Lo cuciniamo con la Yule, birra scura con fave di cacao o con la Manico Rosso, Italian Grape Ale ambrata. Scopri come!
Birra e tartufo: un abbinamento sofisticato da provare
Chi l’ha detto che non si può abbinare la birra con il tartufo? Analizzando le caratteristiche organolettiche di entrambi, abbiamo stilato una serie di consigli per valorizzare questi due prodotti. Leggi di più!
Birra in cucina: farfalle con ricotta e chips di pomodoro
Con quale birra artigianale abbiniamo la pasta integrale? Questa ricetta e questo abbinamento sono di Sharon e Stefano di Pinte e Pignatte, un food blog di abbinamenti birra e cibo. Curiosi?
Unionbirrai e Cibus: siglato l’accordo di partnership
Unionbirrai sarà presente alla XX edizione di Cibus che si terrà a Parma dal 4 al 7 maggio 2021. La partnership siglata vede l’impegno per sostenere la birra artigianale italiana e tutto il comparto della filiera agroalimentare.
Carrù in Piemonte: una curiosa storia medievale
A Carrù, in Piemonte, la pizza e la birra condividono ben di più di materie prime, come i cereali e l’acqua, i profumi, le cotture. Qui condividono una storia medievale che amiamo raccontare. Pronti a sentirla?
