Il Blog Sensa Tante Bale
News dal birrificio
Qui raccontiamo cosa succede dentro e intorno al nostro birrificio: nuove birre, eventi, collaborazioni e momenti importanti da condividere.
Se vuoi restare aggiornato e seguire da vicino il percorso della famiglia Birra Carrù, questo è il posto giusto.
Nuovi articoli
Gli articoli più letti
La birra artigianale in cucina
La birra è da bere e tanto altro. In questa sezione trovi articoli che esplorano il suo ruolo come ingrediente nei piatti, con idee di ricette dolci e salate, e il suo dialogo con il cibo, attraverso abbinamenti pensati per creare equilibrio, esaltare i sapori e dare senso all’esperienza gastronomica. Dalla quotidianità alle occasioni speciali, la birra diventa parte attiva del piatto e del momento.
Birra e panettone: come abbinarli bene?
Hai mai pensato di abbinare birra e panettone? In questo articolo vedremo quali sono le migliori birre da portare in tavola al momento del dolce per celebrare le feste in compagnia. Pronti? Via!
Stinco alla birra: ricetta, varianti, salse e contorni
Lo stinco di maiale o di vitello al forno è una ricetta tradizionale della nostra famiglia. Lo cuciniamo con la Yule, birra scura con fave di cacao o con la Manico Rosso, Italian Grape Ale ambrata. Scopri come!
Birra e tartufo: un abbinamento sofisticato da provare
Chi l’ha detto che non si può abbinare la birra con il tartufo? Analizzando le caratteristiche organolettiche di entrambi, abbiamo stilato una serie di consigli per valorizzare questi due prodotti. Leggi di più!
Birra in cucina: farfalle con ricotta e chips di pomodoro
Con quale birra artigianale abbiniamo la pasta integrale? Questa ricetta e questo abbinamento sono di Sharon e Stefano di Pinte e Pignatte, un food blog di abbinamenti birra e cibo. Curiosi?
Coniglio alla birra: i 3 trucchi di Lorella
Il coniglio alla birra è uno dei cavalli di battaglia tra le ricette con la birra di mamma Lorella. In questo articolo vi sveliamo 3 trucchi che lei usa per un piatto gustoso e morbido. Da non poterne più fare a meno!